蛋壳是由钙质组成的硬壳，通常用来保护蛋黄和蛋白。虽然蛋壳本身不会腐烂，但是它有孔隙可以让细菌进入。因此，如果你将生蛋放在室温下过夜，细菌可能会穿过蛋壳，并污染蛋内部。所以，为了避免食品中毒的风险，不建议过夜吃蛋壳。
蛋壳本身虽然不宜食用，但有些人认为，研磨成粉末后可以用来增加膳食纤维和钙的摄入。然而，蛋壳内部曾有接触过鸡蛋细菌的风险，而且大部分人无法消化蛋壳的钙质。因此，虽然蛋壳可食用，但并不推荐食用。如果你想增加钙质摄入，还是通过其他食物或补充剂来获得更安全可靠。
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