花菇的营养功效是什么

花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称，以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，有“植物皇后”之誉，那么花菇的营养功效是什么？下面一起来看看。

花菇的营养功效是什么

1、提高免疫：香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2、延缓衰老：花菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3、防癌抗癌：花菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

4、降压作用：花菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶及某些核酸物质，起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。

5、治疗疾病：花菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。