1、香肠菌菇意粉的用料:西式早餐肠若干、菌菇干若干、菠菜若干、通心粉若干。
2、肉肠切丁,西式早餐肠里面有很多香料,味道浓郁,没有的话可以买热狗肠代替。
3、菌菇干洗净泡好切小块,没有的话可以用新鲜菌种,用你认为味道浓郁的就行。
4、意粉煮好后沥干备用。中火,平底锅化开黄油,翻炒肉肠丁和菌菇,炒香至菌菇熟时倒入一小碗高汤,厚奶油,一大勺番茄膏,番茄膏如果没有可以用番茄酱代替,调入盐,黑胡椒粉,酱汁煮至浓稠,放入意粉翻炒。
5、意粉均匀沾上酱汁后洒入一大把切碎的菠菜,关火,洒把欧芹碎,拌均匀就行。
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