1、虾仁黑米炒饭原料：黑米200克，虾仁：00克，鸡蛋1个，植物油、精盐各适量。
2、虾仁黑米炒饭的做法：
(1)将黑米洗净，放入饭锅内煮熟成饭；虾仁洗净挑去泥肠，下入热油锅内过油，捞出控油。
(2)炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟，放入黑米饭、虾仁、精盐炒匀即可食用。
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