茄丁肉酱如何做 茄丁卤肉酱的做法

2022-09-10 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

茄丁肉酱怎样做 茄丁卤肉酱的做法

1、茄子洗净,切丁备用。五花肉用清水反复清洗干净。备好葱花、蒜末、姜片。

2、起一锅凉水,把洗净的五花肉直接放进去,然后开火,大火煮沸后略煮几分钟捞出,晾凉切丁。切记一定要冷水入锅,因为这样可以慢慢逼出肉中的血水,如果热水入锅的话,血水瞬间凝固,就析不出来了。

3、锅中放适量油,油热后,放入蒜末、姜片和葱白煸炒,放入五花肉丁炒至出油。

4、烹入料酒、老抽、生抽、糖、八角、桂皮翻炒均匀。

5、放入茄丁翻炒,使茄丁粒粒吸饱油脂,略微变软变色后,倒入适量温水,没过茄丁卤肉为宜。大火烧开后转小火,煲煮30分钟左右分钟。

6、最后放适量盐,撒入葱花,调入水淀粉略微勾芡,炒匀即可。

关键词: 杨梅 霖炜 创造 2021 弃捐 切粒 电视 关于 适合 心悦 鸿蒙 关于
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢