1、食材：蘑菇300克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，面粉适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量。
2、先将蘑菇洗干净，撕成小条状。
3、将撕好的蘑菇到在开水里面煮熟然后捞出，挤出水分。
4、打一个鸡蛋放在碗里，然后给里面添加玉米淀粉和面粉适量，搅拌均匀，直到颜色变成浅黄色。
5、将蘑菇放到碗里，让蘑菇周围均匀的裹着刚刚搅拌好的鸡蛋液。
6、在油锅里面炸成焦黄色就可以出锅了，然后撒上盐胡椒粉和花椒粉这样就大功告成了。
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