丝瓜猪腰汤的做法

丝瓜猪腰汤是一道清热化湿、滋阴润燥的汤品，下面是该汤的制作步骤：
材料：
- 猪腰 1对
- 丝瓜 1根
- 生姜 3片
- 枸杞 适量
- 鸡精或食盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 准备材料：将猪腰清洗干净，切成片状；丝瓜去皮，切成薄片状；生姜切片备用。
2. 锅中加入足够的水，大火烧开后将猪腰放入煮熟，捞出备用。
3. 锅中再次加适量水，大火烧开后放入生姜片煮沸。
4. 将丝瓜片和枸杞放入锅中煮沸，保持煮沸状态3-5分钟，直至丝瓜变软。
5. 将猪腰片放入锅中，继续煮沸1-2分钟，加入适量的鸡精或食盐调味。
6. 关火后，将汤盛出，即可享用丝瓜猪腰汤。
提示：在煮沸时要不断搅拌，以防止丝瓜煮成泥状。