1、食材:乌鸡半只、当归适量、红枣适量、枸杞适量、党参适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。
2、将乌鸡洗干净、斩块,然后冷水放入高压锅中,滴几滴料酒,煮开后撇去浮沫;
3、加入已洗干净的当归、红枣、党参和姜片,盖上盖子,大火煮开,然后炖40分钟左右;
4、待高压锅的气阀下去后,加入枸杞,盐,不盖锅盖再煮8分钟左右即可。
5、当归乌鸡汤可以称之为一道药膳食谱,对于药膳的话,在平时的饮食中,多吃一些,虽然有时候会觉得那股淡淡的药味会影响到乌鸡汤的香醇,但是吃了之后,受益的可是你哦!多喝药膳汤,喝喝更健康!
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