麻辣米线的做法大全

2024-05-02 16:05:16 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

麻辣米线的做法大全

以下是麻辣米线的做法大全:
材料:
- 米线
- 辣椒粉
- 豆瓣酱
- 面酱
- 葱姜蒜末
- 鸡蛋
- 点心肉/鸡肉丝/虾仁等配料
- 香菜
步骤:
1. 将米线用温水浸泡至软化备用。
2. 热锅加入适量油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉,炒出红油。
4. 加入适量水,放入面酱,煮沸后加入配料(点心肉/鸡肉丝/虾仁等)煮熟。
5. 在另一个锅中,打入鸡蛋,煎至两面金黄,切成丝备用。
6. 将软化的米线放入滚水中焯烫,煮熟后捞出,放入准备好的麻辣汤中。
7. 搅拌均匀,上面撒上煎好的鸡蛋丝和香菜即可享用。
温馨提示:根据自己的口味调整辣度和配料。可以根据个人喜好加入花椒粉、芝麻等调味品增添风味。

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