山药大豆排骨汤的做法

2024-04-21 09:27:06 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山药大豆排骨汤的做法

山药大豆排骨汤的做法:
材料:
- 山药:一根
- 大豆:适量
- 排骨:适量
- 姜块:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 排骨清洗干净,放入开水中焯水,用冷水冲洗干净去除血水。
2. 锅中加入足够的水,放入焯过水的排骨煮沸,撇去浮沫。然后加入料酒和姜块,中小火煮30分钟。
3. 山药去皮,切成小块。大豆用清水浸泡一夜。
4. 先将大豆放入煮排骨的锅中,继续煮15分钟。
5. 加入切好的山药块,继续煮沸,改用小火煮20分钟,直到排骨和山药都变得软烂。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味添加其他调料,如胡椒粉、葱花等。
2. 如果喜欢汤更浓郁,可以将煮好的大豆和山药捞出,用搅拌机打成泥然后倒回锅中煮沸。
3. 煮的时间可以适量延长,以达到更醇厚的口感。

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