人气最旺的鸡有很多种，常见的有以下几种：
1. 乡村土鸡：它们生活在自然环境中，不受工业化养殖影响，具有独特的口感和香味。
2. 口水鸡：这是川菜中的一道特色菜，肉质鲜嫩多汁，调料搭配丰富，让人垂涎欲滴。
3. 炸鸡：作为快餐店中最受欢迎的一道美食之一，炸鸡的外脆内嫩令人无法抵挡。
4. 红烧鸡：这是一道传统的中式菜肴，调味浓郁，肉质鲜美，深受人们喜爱。
5. 咖喱鸡：它是南亚独特的一道菜肴，由咖喱粉调制而成，风味独特，受到全球范围内的喜爱。
这些鸡肉美食都拥有独特的风味和口感，因此都备受人们喜爱。
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