1、白茶,成于天然,不经杀青和揉捻,只经萎凋和文火干燥,且区别于绿茶中的安吉白茶和云南月光白茶,同时白茶以其纯质本真之味,深受众多茶友所青睐。白茶存放越久,茶味愈发醇厚香浓,茶性渐而温和,可以说老白茶得好,在时间沉淀下更加显著。一款存储得当的老白茶,香气渐趋内敛醇和,滋味渐揉,入口绵润细腻,亦茶亦药,品藏皆宜。如果茶友想藏茶,首先要确定茶品具体生产年份和存储年份,这样可以对老白茶有一个定性的了解;其次就是要注意存储方法,一款品质好的老白茶,在存储得当的情况下,其品饮价值和收藏价值会更高;最后要强调一点的是,茶友在平时喝茶过程中,一定要多喝、多对比,这样在选购白茶时,才会有的放矢,找到自己心仪的那款老白茶。
2、西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化 。
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