1、古朴苗法烤牛蛙
山泉水养的牛蛙,商家用鲜活的腌制6个小时,味道外焦里嫩,很鲜美。因为用苗家特殊的材质腌制,所以狠辣也是辣嘴不辣喉。因为制作成本高,是当地很难得的凤凰美食特色小吃,值得品尝。苗家特色。
2、苗家蒿菜饭
凤凰美食里的苗家特色。也叫社饭。糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。
3、湘西腊肉
正宗的湘西腊肉是把肥肉切薄片后,可以透光,甚至可以印透出字。
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