棒骨白萝卜怎样做 制作棒骨白萝卜的技巧

1、主料：棒骨2根、白萝卜500克。

2、辅料：姜1小块、葱1根、盐2勺、水适量。

3、冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净。

4、煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆。

5、加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去。

6、启动老火汤或是筒骨汤程序。

7、白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用。

8、煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁。

9、放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。

10、放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定。