1、主料:鸡肉250克、白萝卜200克、水150克。
2、把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸,水开后,用铁勺撇去浮沫,捞起鸡块,用自来水再洗一次,放碗里备用。多余的热水倒掉。
3、把白萝卜用滚刀切成小块,放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的。
4、准备一个炖锅,将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟,转小火炖1个小时半,记得水放到炖锅的三分之二,放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。
5、煮好后再放盐调味。然后就OK了。
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