1、鱼腥菜捡去老的部分，洗净。
2、洗净后装盘，沥干水份倒进菜盆。
3、用手直接接鱼腥菜掐成小段，放在所有佐料。
4、放入适量腊腌菜，倒上醋和少量盐或放到水豆豉和醋。
5、凉拌，拌匀。
6、凉拌鱼腥草就做好了。
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