羊排腌制要领 羊排怎么腌制

2022-12-24 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

羊排腌制技巧 羊排怎样腌制

1羊排切好,用厨房纸巾擦去血水,先撒上一层花椒粉然后再是一层孜然粉,将每块羊排都面朝同一个方向,只有一面撒上花椒粉和孜然粉即可,把有调料的一面和另一块羊排没有撒料的一面贴到一起,这样肉的两面会相互摩擦碰到互相的的料。

2、将生抽和料酒以4:5的比例混合倒在一个大碗里,碗的大小以能不重叠放下羊排就好,整齐的码入互相贴合的羊排,放入冰箱,腌制一天一夜。

3、腌制好的190度预热烤箱后放入羊排,根据个人喜欢的肉的熟成度烤大约40-60分。60分钟后羊排就烤好了,盛入盘中开吃。

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