1、什锦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、鸡蛋2个。
2、水果切丁,装好容器备用。我这次用的是木瓜、苹果、香蕉、蔓越莓、葡萄干。
3、鸡蛋打散备用,另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖,小火边搅拌边加热,直到白砂糖全部融化。稍冷却后慢慢倒入打散的鸡蛋盆中,边倒边用打蛋器搅拌,别把蛋黄烫熟了。
4、这时先打开烤箱设置180℃预热。然后继续将搅拌均匀后的奶黄液过筛两遍。
5、将过筛后的奶黄液倒入备好水果丁的耐热容器中。放上烤盘入烤箱上下火烤30分钟。
6、表面泛起焦黄,液体凝固,完成!好有食欲的对吧?用苹果用菠萝或者用木瓜、枇杷等这些含水分不是特别多的水果都好吃。
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