1、主料：竹笋适量、黑木耳适量、豆皮适量。
2、辅料：葱适量、枸杞适量、高汤适量。
3、配料：盐适量、糖适量、料酒适量。
4、竹笋切片，豆皮切丝。
5、将豆皮丝焯过水。
6、热锅热油，加入竹笋片翻炒。
7、加入黑木耳翻炒。
8、加入2匙半料酒、枸杞和高汤煨煮。
9、加入焯过的豆皮丝煮开，起锅前加入盐和糖，撒上葱花。
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