1、金针菇1把、粉丝1把2人份、大蒜5瓣(剁蓉)、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、干辣椒3个(切末)、香葱1棵、盐少许。
2、步骤:把粉丝泡软把金针菇切去根部,撕开洗净。把泡软的粉丝沥干水份,铺放于盘子里面。再把金针菇码放在粉丝上面。
3、调汁:大蒜剁成蓉,加入生抽,老抽,蚝油,干辣椒末,盐少许,水一勺调成汁。把酱汁淋在蒸金针菇上面,盖上保鲜膜上锅蒸,水开蒸十分钟即可。
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