炖鱼汤开水好还是凉水好

2022-06-11 16:16:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炖鱼汤开水好还是凉水好

炖鱼汤使用凉水较好。

制作鱼汤的方法如下:

1、准备食材,鲫鱼一条,姜3片,大蒜1颗,小葱一棵,油30克,盐15克,鸡精10克。

2、在锅里放入油,烧热后,用炒铲推开。

3、放入清洗干净的鲫鱼,煎至鱼肉呈焦黄色后倒入500毫升凉水。

4放入切碎的姜和大蒜后盖上锅盖。

5、大火煮沸后改中火炖20分钟,放入盐和鸡精,再炖2分钟即可起锅。

6、撒上切碎的葱花即可食用。

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