腌好的鸭蛋如何保存 腌好的鸭蛋如何保存

1、如果是夏季较为热的情况下，能够放入冰箱冷藏室里储放，留意不必冷藏，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放到电冰箱顶层冰箱冷藏就可以了。

2、假如在冬季较为冷时，能够把熟鸭蛋放到干躁自然通风的地区就可以。留意不必放到太阳光曝晒处，挑选荫凉的地区最好是。例如餐厅厨房储物柜顶端，室内楼梯下边这些。

3、针对用食盐水腌渍的咸蛋，煮开前不适合长期性侵泡在腌渍罐内，把生咸蛋取出煮开并晾晒后能够再放返回食盐水里，随吃随用，那样既能确保熟咸蛋长期置放不霉变，也不会让鸭蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌渍的咸蛋，应维持泥皮潮湿，可定期用湿抹布给鸭蛋保湿补水，并放置阴凉的地方，那样能确保鸭蛋大半年不烂。

5、能够把熟鸭蛋做真空泵解决，能确保鸭蛋放较为长的時间。这需要专业的仪器设备，假如鸭蛋比较多可去周边制造厂做真空泵解决。