1、八宝粽子
用料:苇叶450克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。
苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。
糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。
2、广式裹蒸粽
糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。
咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克;五香粉、葱油、味精盐少许。
将用料1中的材料泡水至发起为止,其中尖糯米至少泡2个半小时以上,然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过,备用。
将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。
将荷叶对撕,粗面朝下,铺上3片竹叶,放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米,将另外3片竹叶盖上。
将荷叶左右两侧对摺抓紧,再前后对摺抓紧包成四角形,用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。
3、香芋肉粽
糯米2cup,芋4,眉豆1/3cup(可以用美国店的blackeye beas)红豆1/3cup,胡椒粉少许,麻油1茶匙,葱头(切碎)少许,蒜头(切碎)1瓣,油适量。
馅料:广式香肠1根同量的咸猪肉切块,虾米一小撮,冬菇朵。
调味料:五香粉少量,壕油1茶匙,胡椒粉少量,麻油1茶匙,生抽1茶匙,酒1茶匙,油半茶匙,盐1少许,糖少许。
糯米和豆洗净,浸水半小时。芋头去皮,洗净,切粒,包油。烧热油在锅中,爆香葱头和蒜米,倒入用料,炒香,待用。把肉(加1茶匙生粉)虾米,冬菇和调味料抖匀。然后象包一般棕子一样包好煮2小时。
猜你喜欢
点击排行



-
烤香蕉卷如何做 如何做烤香蕉卷
1、准备手抓饼 1张、香蕉1根。2、手抓饼一张,冰箱取出后微微回暖。3、一根香蕉,选择比较生一点的,放在饼的一边,开始卷。4、尽量卷紧,把一张手抓饼都裹在香蕉上。5、切大约2厘米厚的块,放在铺上油纸的烤盘上。6、烤箱预热200度,把烤盘放进烤箱。7、烤箱上下火,200度,烘烤20分钟即可。烤香蕉卷怎样做 怎样做烤香蕉卷...
-
2022初中教师实习工作总结
初中教师实习工作总结可以从三个方面进行描写,首先可以描写实习具体有哪些工作内容,第二个就是要描写在实习过程中遇到了哪些问题,第三个要描写在实习过程中学到了哪些知识。教育实习能检验我们所学的知识,加强理论与实践的结合,又能使我们更加了解和熟悉教师工作,加强我们的综合能力,对于我们师范生是非常重要的,同时也是_大学校训“立身为公、学以致用”的具体表现。在实习开始之前,指导老师就要求我们在做好知识准备的...
-
昆明理工大学是几本 昆明理工大学的介绍
1、昆明理工大学是二本院校。2、昆明理工大学位于云南省省会昆明市,由云南省人民政府与国家国防科技工业局共建,是国家特色重点学科项目实施高校。3、“中西部高校基础能力建设工程”重点建设高校、中国政府奖学金来华留学生接收院校,入选教育部卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、教育部首批新工科研究与实践项目。4、为首批国家创新人才培养示范基地的六所高校之一,首批全国深化创新创业教育改革...
-
实线旁边有小斜线是什么意思 实线旁边有小斜线的相关知识
1、实线旁边有小斜线是减速标线。减速标线可分为横向减速标线和纵向减速标线,是设置在收费站广场、出口匝道或其他要求车辆减速路段的白色虚线,其形式有单虚线、双虚线和三虚线,垂直于行车方向设置。2、车行道纵向减速标线为一组平行于车行道分界线的菱形块虚线。通常设在上下桥位、转弯位,它的主要作用是通过车道视觉上变窄形成压迫感,使驾驶员在需要减速的弯道、坡道等位置自动减速。在减速标线下,能否变道关键还要看减速...
-
singtome歌词翻译 singtome歌词翻译内容
1、singtome歌词翻译内容如下:You step behind a curtain in a moment you were gone.你走的那刻你进入了幕后No nothing’s ever certain and it’s hard to carry on.没有什么是确定的,这很难承受把This is not what we planned and I know it’s hard to...