1、过筛法:糖和盐的颗粒大小不同,白砂糖通常比精制盐颗粒大。用筛子把小颗粒筛掉,留下大颗粒,前提是你能找到尺寸这么精确的筛子。
2、风选法:氯化钠的密度大于蔗糖,且颗粒形态存在差异,用风选机控制好风力,氯化钠和蔗糖颗粒跑出的距离不同。
3、溶解法:糖和盐在水里都极易溶,我们需要找另一种溶剂只让一种溶,另一种不溶或难溶,这样就能把不溶的过滤出来。糖在一些有机溶剂如无水乙醇中的溶解度大于盐(蔗糖0.6 g/100 ml ,氯化钠0.05g/100ml),虽然都很低,但相比之下,可以近似认为盐不溶。
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