1、材料：草鱼一条、生粉适量、盐、生抽、鸡精、五香粉、姜丝、葱白适量。
2、鱼洗干净，加入盐、生抽、鸡精、五香粉、姜丝、葱白腌制一小时。
3、锅里倒入油大火烧高！鱼两面沾上生粉，入油锅里炸！两面炸脆再用小火或中火炸熟！最后再用大火炸脆炸金黄沥干油出锅！
4、可按喜好撒上辣椒粉、胡椒粉即可。
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