1、主料：鸡腿菇160克。
2、辅料：胡萝卜30克、辣椒20克、生抽2克、盐2克、蚝油2克、水发黑木耳10克、生姜2克、花椒5粒、油适量。
3、黑木耳开胡萝卜用开水焯一下 鸡腿菇稍微焯一下就捞出，辣椒切段，生姜切成片待用
4、锅置于火上，烧热油炸香几粒花椒和姜片接着倒入辣椒段爆炒一下
5、接着倒入备好的鸡腿、菇黑木耳、胡萝卜翻炒倒入生抽2克、蚝油2克和盐2克，稍微翻炒就可以出锅了。
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