1、腐乳土豆
(1)准备土豆、腐乳、生抽、小葱。
(2)土豆切成小块,腐乳用勺子碾成泥,葱绿切碎。
(3)锅热后倒油,放入土豆块煸炒一下,加入一点生抽和水炖煮。
(4)煮至土豆软烂,汤汁粘稠,放入腐乳泥,再稍煮入味即可。
2、腐乳烧肉
(1)准备五花肉、腐乳、葱姜蒜、老抽、白砂糖。
(2)五花肉切成1厘米的小块儿,腐乳块和腐乳汁倒入碗中调和成酱,葱姜蒜切好备用。
(3)锅里倒入少量油,葱姜蒜放入爆香,再放入五花肉,小火煸炒出油,倒入调好的腐乳酱,加老抽小火慢炖40分钟后,加入白砂糖提鲜,即可出锅。
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