做芝士香蕉披萨次序 做芝士香蕉披萨的制作技巧

1、把牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

2、和成光滑的面团后，加入黄油继续和到拉出手套膜。

3、发酵成几倍大，手指按下后洞不消失。

4、取80克面团，放在撒干面的案板上。

5、擀成3MM厚的圆饼。

6、放在披萨盘中，面坯折到披萨盘侧边上，形成略高的披萨边缘。我用的是有波浪花纹的阳晨不沾派盘，成品有波浪花纹，更加美观。

7、在面胚上铺一层奶酪碎，撒入适量披萨草。

8、一根香蕉切成5MM厚的片，均匀地码放在面胚上。

9、再次撒满奶酪碎，边缘稍微留出半厘米的空隙，以免奶酪加热融化后流出。

10、烤箱预热到180度，放中层烘烤20分钟，中间取出在披萨的边缘面胚上刷适量植物油，可以避免面皮过干。