一般醒面要多长时间 一般醒面时间是多少

2022-04-24 11:23:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

一般醒面要多长时间 一般醒面时间是多少

1、一般醒面15-30分钟左右。

2、醒面时一般室温就静置20-30即可,在温度比较高的地方,静置的时间稍短。对于死面来说,醒面可以让面团中的水份有充分的时间变得更均匀,达到一个水份平衡的状态。醒面时通常会盖上保鲜膜或盖子、湿布防止干燥。

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