酸奶在冬天可以过夜喝，但要注意以下几点：
1. 酸奶在过夜后可能会变得更稠。这是因为酸奶中的乳酸菌继续发酵，导致酸奶变得更浓稠。如果你喜欢稀薄的酸奶，可以事先将酸奶拌匀再喝。
2. 如果酸奶保存得当，过夜后并不会变质。建议将酸奶置于冰箱中保存，并确保密封良好。
3. 酸奶的保质期通常为两周左右，但过夜后的酸奶可能会在质量上稍微降低。如果你对酸奶保质期有疑虑，建议在过夜后尽早食用。
总结起来，过夜的酸奶在冬天可以喝，但要注意观察质量和口感是否满意，确保保存得当并在保质期内食用。
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