1、化州橘红的制作方法:橘红的干果比较硬,先将它蒸软;高压锅5分钟,微波炉2分钟。在饮用过程中,可以添加一点蜂蜜或者冰糖来增加口感,不影响品质。可将切片的橘红放进冰箱冷藏保存。橘红是很耐存的,正确的储存条件下,是越陈越好、越陈越香。
2、化州橘红为芸香科植物化州桔或橘及其栽培变种的干燥外层果皮。秋末冬初果实成熟后采收,用刀削下外果皮,晒干或阴干。本品呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲。表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,密布黄白色突起或凹下的油室。内表面黄白色,密布凹下透光小圆点。有散寒燥湿,理气化痰,宽中健胃的功效。主风寒咳嗽,痰多气逆,恶心呕吐,胸脘痞胀。
3、化州橘红泡水喝,可以和其他一些东西一起泡水喝,这样效果更好,比如枸杞,陈皮,等等,化州橘红的吃法比较简单,常见的橘红吃法就是煎水服用,一次用量5~9g即可。
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