1、河虾剪去虾须，拉出泥肠，冲洗干净。
2、把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。
3、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。
4、再把虾倒入。
5、加入料酒和适量的盐翻炒。
6、再加入适量的生抽和糖、清水。
7、用大火烧三分钟。
8、撒入葱花即可。
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