鸡汤海鲜面的制备技巧 鸡汤海鲜面的家常做法

1、主料：切面一斤、各种鱼丸、金锣王一根、油菜一颗、香菜一颗、鸡蛋两枚、杏鲍菇半根；辅料：鸡汤口味浓汤宝一块、蚝油、海天一品鲜酱油、咖喱粉、麻辣鲜、十三香、盐、白糖、炸鸡粉、香油、香辣肉酱、黑胡椒粉。

2、锅里放入少于食用油下鱼丸杏鲍菇金锣王炒香。

3、炒出香味以后放入清水 ，放入一块鸡味浓汤宝或鸡汤。

4、放入香菜末，熬出汤的香味。

5、愿意吃鸡蛋可以窝鸡蛋在里面。

6、见汤快开下入面条 等面条吸收一部分汤汁以后再加入少于清水防止扑锅和汤少。

7、放入油菜，油菜煮时间长会太烂,所以出锅不久前放入即可。

8、待油菜熟透 面条没有硬心 就可以装碗开吃了。