1、需要准备的食材有鸡爪500克、白醋一勺、姜20克、料酒四毫升、食用油60克、冰糖15克、葱65克、八角一个、花椒一勺、香叶三片、干红辣椒三个、生抽两勺、老抽一勺、陈醋两勺、盐半勺、鸡精2克。
2、首先把买回来的鸡爪给他解冻,解冻了之后给他清洗干净,清洗干净之后,我们用水浸泡十分钟左右,浸泡完了之后我们给它取出来,然后把鸡爪的指甲部位全部给切掉。切掉之后我们就可以取出锅,然后在锅中倒入冷水,然后再放入鸡爪,放几张之后再加入两片姜、一勺白醋、两勺料酒,然后我们就可以烧开它,烧开之后煮三分钟,煮三分钟之后会出现浮沫,然后我们就可以把浮沫去掉。
3、去掉之后,我们捞出鸡爪,然后用水给她冲洗干净,冲洗干净之后沥出水分,尽量把鸡爪的水分沥干一点,防止一会儿下油锅的时候会把油溅出来。然后我们在锅内倒入60克的食用油,把油烧到五成热,等油烧到五成热的时候,我们放入冰糖,然后开小火慢慢的翻炒,翻炒到冰糖融化时,我们就可以放入沥干水分的鸡爪了,放入鸡爪的时候我们一定要小心油溅出来,然后继续翻炒,等鸡爪差不多都上色之后,我们放入葱两片、姜、香叶、八角、花椒、干红辣椒,加入之后继续煸炒,等到煸炒出香味儿之后,再倒入两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、两勺陈醋,然后继续翻炒,翻炒3到5分钟左右。翻炒之后,我们加入400毫升的开水还有半勺盐。然后把锅盖盖上,开中火煮,25到30分钟左右。煮完之后,我们开大火收汁,收汁之后再加入两克的鸡精,然后就可以出锅了。我们这道美味十足的红烧鸡爪就大功告成了。
猜你喜欢
点击排行



-
换句话说英语 换句话说英语如何说
1、toputitanotherway:换句话说;换言之;换个说法。2、toputitanotherway,thereisnouse3、cryingoverspiltmilk.4、换句话说,为打翻的牛奶哭泣是没有用的。5、Toputitanotherway,seasideholidays6、aregoodforyou.7、换一句话说,在海滨度假对你有好处。8、Toputitanotherway,w...
-
轰轰烈烈的意思是什么 轰轰烈烈是什么意思
1、轰轰烈烈,汉语成语,读音为hōnghōnglièliè,形容事业的兴旺。也形容声势浩大,气魄宏伟。出自《沁园春·题张许双庙》。2、轰轰:象声词,形容巨大的声响;烈烈:火焰炽盛的样子。3、宋·文天祥《沁园春·题张许双庙》词:“人生欻翕云亡,好烈烈轰轰做一场。”4、元尚仲贤《气英布.第二折》:“从今後收拾了喧喧嚷嚷略地攻城,毕罢了轰轰烈烈夺利争名。”5、明·许仲琳《封神演义》第64回:“乒乒乓乓,...
-
泡酒后青梅如何处理 如何处理泡酒后的青梅
1、泡酒后的青梅可以加工成酸梅或酸梅酱。将泡过酒的青梅洗净后放入容器里,加入适量盐,揉搓青梅直至其裹上盐;2、再静置几小时,等盐融化后加入凉开水,放阴凉处浸泡两天;接着,取出青梅晾晒两天,将其和糖按照1:1的比例装进玻璃罐中,盖上盖子摇晃罐子,摇匀即可。泡酒后青梅怎样处理 怎样处理泡酒后的青梅...
-
石榴在古代被称为什么 石榴介绍
1、石榴在古代被称为安石榴 。2、中国栽培石榴的历史,可上溯至汉代,据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培,以安徽、江苏、河南等地种植面积较大,并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡,“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。3、中国传统文化视石榴为吉祥物,视它为多子多福的象征。石榴在古代被称为什么 石榴简介...
-
改革开放的根本原因 改革开放的根本原因是什么
1、改革开放是党在社会主义初级阶段基本路线的两个基本点之一。中共十一届三中全会以来进行社会主义现代化建设的总方针、总政策,是强国之路,是党和国家发展进步的活力源泉。2、改革,即对内改革,就是在坚持社会主义制度的前提下,自觉地调整和改革生产关系同生产力、上层建筑同经济基础之间不相适应的方面和环节,促进生产力的发展和各项事业的全面进步,更好地实现广大人民群众的根本利益。3、开放,即对外开放,是加快我国...