口蘑烧肉丸怎么做 口蘑烧肉丸的做法

2022-06-17 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

口蘑烧肉丸怎样做 口蘑烧肉丸的做法

1、口蘑洗净切厚片;

2、蒜薹切段;葱切段切末;姜切丝;

3、肉末中加少许葱末姜末,再加入鸡蛋清、适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀搅拌上劲;

4、肉末从虎口挤出;做成大小相当的丸子;

5、把肉丸入油锅中炸至金黄,捞出沥油;

6、炒锅加油烧热,入葱姜爆香;

7、下肉丸和口蘑稍炒一会儿;

8、加点水,调入盐和生抽炒匀,加盖烧1分钟;

9、差不多收汁时加入蒜薹炒至断生;

10、调入水淀粉勾薄芡即可。

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