1、蟹棒寿司。
(1)将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐,搅拌均匀,晾凉待用。
(2)将蟹肉棒用开水焯熟,切成两半。
(3)将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁,拌进米饭里面,搅拌均匀。
(4)将米饭做成饭团。最后将蟹肉棒卷开后包裹着饭团即可。
2、排骨蟹棒粥。
(1)大米、糯米淘洗干净,放入锅中,加足量清水。
(2)排骨洗去血水,放入锅中,开火。
(3)上汽后,转小火,熬十分钟左右。
(4)打开高压锅盖后,加入青豆、姜丝和蟹棒。
(5)再熬5分钟左右,即可关火,加少许盐调味。
3、蟹棒丝瓜条。
(1)把丝瓜去皮、洗净、切条。
(2)把蟹棒切小块、葱切碎。
(3)起锅热油,放入葱花煸炒。放入丝瓜条煸炒均匀。
(4)加少许水煨制1分钟,至丝瓜熟透。加盐、味精调味。
(5)放入蟹棒,稍许煨制,点几滴醋提香,即可关火。
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