1、食材：生鱼1条、红枣8个、桂圆肉20g、枸杞10g、党参10g、生姜适量、山药200g、料酒适量、盐适量。
2、生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身，可以放上料酒去腥，腌制10分钟，切块。也可以不切块整条放进锅里。
3、在鱼腌制的时间段里准备好要用的药材：红枣8-12粒去核，杞子20克，北氏15克，党参10克。
4、先把药材和姜片入下去煲，大火炖10分钟。
5、把腌制好的鱼块放进锅里。
6、然后再煲半小时左右，放盐调味就可以喝了，可适当加点味精。
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