胡萝卜咕咕霍夫面包怎样做 胡萝卜咕咕霍夫面包怎样做

1、食材：面包粉160g、蛋糕粉50g、胡萝卜泥125g、黄油40g、白糖40g、食盐2g、酵母4g、蔓越梅10g、葡萄干10g、杏仁片10g。

2、面包粉、蛋糕粉、胡萝卜泥、白糖和食盐混合，揉匀。

3、放入保鲜袋中，冷藏一夜。

4、取出，揉至可以拉出薄膜。

5、加入酵母，揉匀。

6、加入黄油，揉匀。

7、揉圆，松弛20分钟。

8、压扁，撒上蔓越梅和葡萄干收口。

9、滚圆，松弛20分钟。

10、咕咕霍夫模具内刷上黄油，撒上杏仁片。

11、面团中间戳一个洞，放入模具中。

12、发酵至2倍大。

13、放入烤箱中，160度，烤35分钟。

14、取出放凉即可。