1、梅干菜洗净，剁碎，不要太碎。
2、酱肉切成小丁，顺手可以吃点。
3、葱切末，用香油泡上，备用。
4、坐锅，凉油，放入切得碎碎的干辣椒末，炸成辣油，然后倒入酱肉丁，翻炒几下之后下入梅干菜，翻炒均匀，撒入少许糖，蚝油，酱油调味。
5、关火后盛出馅料，凉凉后放入香油和葱末，搅拌均匀。
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