1、蛋挞夏天可以放入冰箱中,但是保存的温度要在零度以上,不然蛋挞口感会变差很多。放入冰箱中的蛋挞拿出来以后最好是加热,这样才能继续吃,不然冰凉凉的蛋挞吃起来非常难吃。
2、蛋挞在存放在冰箱之前,最好是将其用保鲜盒或塑料袋装好,这样保存效果会更好。如果直接放入冰箱找,蛋挞可能会受潮,口感就会差很多。
3、如果有蛋挞保温展示柜,可以将蛋挞放置于温度在60度以上的蛋挞保温柜中,这样保存效果是最好的,因为这个时候的蛋挞吃的时候就不需要用烤箱继续烘烤一下。
4、蛋挞如果是自己吃,一次性不要做太多,最好是现做现吃,这种食物最多可以存放三天,如果存放时间过长,很容易变质。
5、蛋挞是一种西式甜点,葡式蛋塔相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。这种食物在1837年开始流行。
6、最开始的蛋挞并不叫这个名字,而是叫贝林挞,后来英国人AndrewStow将这种食物改良,变成了现在的蛋挞。
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