1、原料：腐竹、干辣椒面、白糖、色拉油、白芝麻、烧烤粉、孜然粉。
2、我们把干的腐竹用手掰成小段。用温水泡发十分钟。
3、控干水分备用。
4、锅里放油，五成油温，放入腐竹转中火。
5、慢慢的把里面多余的水分炸出来。
6、一面炸好再翻面。
7、把火转成大火。
8、杂志这个腐竹表皮酥脆起泡泡。起锅备用锅里留油。
9、所有的调料均匀搅拌。
10、趁着油温倒进去。最后再撒上一把干辣椒面。
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