1、食材：面粉500g，葱100g，鸡蛋1个，食盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。
2、温水和面，加入鸡蛋、盐、调料，葱花切碎放入，面要活的软些，掐成团。
3、面团擀成薄饼状。
4、热锅凉油，放入面饼，煎至两面金黄。
5、完成，可以蘸酱或卷小菜食之，也可直接吃。
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