孕妇可以适量食用猪肝，但应注意以下几点：
1. 确保猪肝新鲜，避免食用过期或质量不佳的猪肝。
2. 煮熟猪肝，确保彻底杀死可能存在的细菌和寄生虫。
3. 控制食用量，避免过量摄入。猪肝富含维生素A，孕妇过量摄入可能对胎儿产生不良影响。
4. 如果孕妇有肝病、高胆固醇或其他肝脏问题，应避免食用猪肝。
5. 在食用猪肝之前最好咨询医生的意见，以确保自己和胎儿的健康。
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