烤肉汁腌制技巧 烤肉汁腌制技巧是什么

1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱COOK100烤肉料。

2、腌：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克可根据口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌3-4个小时即可烤。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。

3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤箱大约30分钟，200-250，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整。