1、红薯削皮后,切成3cm左右厚度的块,放入蒸锅或蒸箱中蒸25分钟,一定要蒸透。
2、趁着红薯是热的时候,把白糖加入红薯中融化,把红薯拌成泥状。
3、将糯米粉加入红薯泥中,牛奶可以慢慢加入,将红薯糯米粉团揉至光滑即可。
4、取一小坨粉团约30g左右,搓成球状,将面包糠倒在硅胶板上。
5、将已经搓成球状的粉团,在面包糠上压成饼状,两片均匀裹上面包糠。
6、一个完整的红薯饼就完成了,如果不是马上吃,可以用油纸隔着叠起来放红薯饼。
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