1、四季豆500克、蒜一朵、盐适量、生抽适量、香油适量、蚝油一点、油一点。
2、做法：把蒜放入蒜臼，再放一点盐。捣成蒜泥。再放入生抽，蚝油，醋，盐，香油，搅拌一下。
3、把四季豆洗净沥水。切成小段。在锅里放一点食用油，把四季豆在锅里焯水，煮熟。
4、把四季豆捞出来放入备好的凉水里，可以让四季豆颜色鲜绿。把过凉水的四季豆沥水放盆子里。把调好的蒜汁倒入四季豆里，留一些蒜泥在最后放。把调好的四季豆放入盘子里，把蒜泥放在四季豆上边装饰一下。
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