1、食材:羊肉500克,白萝卜100克,红枣适量,山楂适量,枸杞适量,姜葱适量,料酒适量,食盐适量。
2、锅中倒入适量清水,烧开后,把羊肉焯水五分钟。
3、羊肉焯水后,清洗干净取出血水。
4、把白萝卜清洗干净后切成滚刀块,准备一些红枣、枸杞、姜葱。
5、把羊肉放入砂锅中,加少许料酒。
6、把红枣、枸杞、山楂、姜葱放入砂锅中,大火烧开转小火。
7、小火熬半个小时左右,把白萝卜放入砂锅中,大火烧开后转小火继续熬。
8、小火熬一个小时左右,用勺子挖起一块羊肉,羊肉酥烂即可。
9、加入适量食盐,搅拌均匀,即可盛入碗中,享受美味营养的羊肉汤了。
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