凤凰玉米羹的家常做法

2024-06-06 12:39:24 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

凤凰玉米羹的家常做法

凤凰玉米羹是一道家常菜,它的特点是味道鲜美,口感细腻,是很受欢迎的一道菜肴。下面是凤凰玉米羹的家常做法。
准备材料:
1. 新鲜的玉米 2根
2. 鸡蛋 2个
3. 火腿肠 2根
4. 鲜虾仁适量
5. 洋葱 1/2个
6. 姜蒜适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 胡椒粉适量
10. 香菜适量
步骤一:准备食材
将玉米剥下,切下玉米粒备用。将火腿肠切成小片,洋葱切成末,姜蒜切碎。虾仁用清水洗净备用。
步骤二:炒制凤凰玉米羹
1. 先用适量的油将洋葱和姜蒜爆炒,待出香味后加入玉米粒炒熟。
2. 倒入适量的清水,煮开后转小火慢炖20分钟,使玉米的营养充分释放。
3. 将炖好的玉米浓汤过滤掉固体,只留下浓汤备用。
4. 锅中加入适量油,烧热后加入洋葱和姜蒜爆炒。
5. 加入虾仁翻炒,待虾仁变色后加入火腿肠片翻炒均匀。
6. 倒入玉米浓汤煮开后转小火煮5分钟,使各种食材的味道融合。
7. 打入鸡蛋,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
8. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,再煮一会儿。
9. 最后撒上香菜末,翻炒均匀即可。
步骤三:上桌享用
将炒制好的凤凰玉米羹盛入碗中,即可上桌享用了。这道菜鲜美可口,营养丰富,适合全家人一起品尝。
凤凰玉米羹的家常做法简单易学,主要依赖于新鲜的玉米和其他配料的搭配炒煮而成。经过炖煮的玉米羹汤头鲜美甘甜,加入虾仁和火腿肠片的炒制,增添了丰富的口感和味道,而鸡蛋的加入让汤羹更加滑嫩。此外,香菜的香气让整道菜肴更加诱人。这是一道既美味又营养的家常菜,可供家人们品尝、享用。

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