白豆腐是一种非常常见的食材,可以用来做很多美味的家常菜。以下是一种简单好吃的白豆腐做法:
材料:
- 白豆腐一块
- 青蒜或者葱一段
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量(可选)
步骤:
1. 将豆腐切成块状或者切片,青蒜或者葱切成小段,生姜切成薄片备用。
2. 热锅冷油,将豆腐块放入炒锅中,用小火煎至两面微黄。
3. 加入适量的生姜,青蒜或者葱段,翻炒片刻。
4. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精(可选),继续炒匀。
5. 加入清水,盖上锅盖,用中小火煮开,煮约5分钟。
6. 最后大火收汁,炒匀即可。
这样做出的白豆腐既鲜美又嫩滑,非常适合搭配米饭一起享用。你也可以根据个人口味的偏好加入其他蔬菜或者豆制品来丰富风味。
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