1、食材:猪肉150g,辣椒1个,老抽6ml,油10ml,酱油6ml,八角3g,盐4g。
2、首先将准备好的辣椒,去蒂去籽,洗净,切成小块。
3、将猪肉用清水清洗下,切成小块。
4、起锅烧油,油热后放入几个八角,放入切好的猪肉,快速翻炒,炒至半熟。
5、接着在锅中放入沥干水分的辣椒块,继续翻炒,炒至菜熟。
6、在锅中放入半勺老抽、一勺酱油和适量盐调味,翻炒均匀,即可出锅。
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